PLACUSZKI Z GOTOWANEJ WŁOSZCZYZNY
Składniki podstawowe
włoszczyzna ugotowana (marchew, pietruszka, seler, pasternak, por…)
mąka
jajko (1 lub 2)
Składniki dodatkowe
jogurt lub mleko, lub woda
sól
Wykonanie
Włoszczyznę (na przykład z zupy) przekręcić przez maszynkę do mielenia mięsa. Dodać mąkę i jajka. Wymieszać. Zapewne ciasto będzie za gęste jak na placki. Ja dodałam jogurt truskawkowy (taki był w domu). Lekko posolić (można nie solić). Dobrze wymieszać. Smażyć na rozgrzanym oleju małe placuszki na dwie strony, ale na średnim ogniu na mocno złoty kolor, żeby w środku nie były surowe.
Najsmaczniejsze prosto z patelni.
Smacznego