Deprecated: Function split() is deprecated in /home/mn2oq7/domains/walentyna-pawelec.radom.pl/public_html/includes/mambo.php on line 861

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/mn2oq7/domains/walentyna-pawelec.radom.pl/public_html/includes/mambo.php:861) in /home/mn2oq7/domains/walentyna-pawelec.radom.pl/public_html/index.php on line 214

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/mn2oq7/domains/walentyna-pawelec.radom.pl/public_html/includes/mambo.php:861) in /home/mn2oq7/domains/walentyna-pawelec.radom.pl/public_html/index.php on line 215

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/mn2oq7/domains/walentyna-pawelec.radom.pl/public_html/includes/mambo.php:861) in /home/mn2oq7/domains/walentyna-pawelec.radom.pl/public_html/index.php on line 216

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/mn2oq7/domains/walentyna-pawelec.radom.pl/public_html/includes/mambo.php:861) in /home/mn2oq7/domains/walentyna-pawelec.radom.pl/public_html/index.php on line 217

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/mn2oq7/domains/walentyna-pawelec.radom.pl/public_html/includes/mambo.php:861) in /home/mn2oq7/domains/walentyna-pawelec.radom.pl/public_html/index.php on line 218
Strona domowa Walentyny Pawelec - Pierożki z jarmużem i kaszą gryczaną
header image
WALENTYNA PAWELEC
Start Start
Szukaj
Aktualności
Kontakt

Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/mn2oq7/domains/walentyna-pawelec.radom.pl/public_html/modules/mod_mainmenu.php on line 33
Znajdź mnie na Facebook'u
BLOGOWNIA

Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/mn2oq7/domains/walentyna-pawelec.radom.pl/public_html/modules/mod_mainmenu.php on line 33
NASZA KLASA
Linki
WALA WALKA WALENTYNA
Korzenie

Deprecated: Function split() is deprecated in /home/mn2oq7/domains/walentyna-pawelec.radom.pl/public_html/modules/mod_mainmenu.php on line 29
Biogram Walentyny Pawelec

Deprecated: Function split() is deprecated in /home/mn2oq7/domains/walentyna-pawelec.radom.pl/public_html/modules/mod_mainmenu.php on line 29
Tomiki
Bajki
Baśnie
Opowiadania
Scenariusze
Listy
Aforyzmy
Wiersze różne
Publikacje
Mass media
Spotkania z czytelnikami
Spotkania z szachistami
Różności
Smacznego

Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/mn2oq7/domains/walentyna-pawelec.radom.pl/public_html/modules/mod_mainmenu.php on line 33
Blog Walentyny Pawelec

Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/mn2oq7/domains/walentyna-pawelec.radom.pl/public_html/modules/mod_mainmenu.php on line 33
W Koperkowie - blog

Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/mn2oq7/domains/walentyna-pawelec.radom.pl/public_html/modules/mod_mainmenu.php on line 33
Wszystko To Radom - blog

Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/mn2oq7/domains/walentyna-pawelec.radom.pl/public_html/modules/mod_mainmenu.php on line 33
Fiona- blog

Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/mn2oq7/domains/walentyna-pawelec.radom.pl/public_html/modules/mod_mainmenu.php on line 33
W Sobótkowie - blog
Dlaczego ja
Pawelec
ŻELEWSZE
Zdjęcia z albumu
Matczyzna
Ekopunkt
Perełka
Ja
Wędrówki
Godów - Ziemia Obiecana
IRKA

Deprecated: Function split() is deprecated in /home/mn2oq7/domains/walentyna-pawelec.radom.pl/public_html/modules/mod_mainmenu.php on line 29
Biogram Ireny Szypulskiej
A wiersz jest namiastką
Miłość i cierpienie
Irena
KOŁO POEZJI "SZUFLADA"
Aktualności SZUFLADY
Regulamin SZUFLADY
Goście SZUFLADY
Zdania o SZUFLADZIE
SZUFLADA na Jubileusz 50
Płynie poezja
Almanach pamięci JP II
Poezja to młodości chwila
Poezja lustrem duszy
Poezja na obłokach marzeń
Poezja jaskółką słów
Wiersze-barwne motyle
Wiersze-przyjaciele nocy
Wiersze na barwach tęczy
Wiersze kołysane wiatrem
SZUFLADOWY MODLITEWN.
Ja - kobieta
Nasi mężczyźni
Moja Nadzieja
Rodzinny Ogród Działkowy GODÓW 2
Informacje o OGRODZIE
Kronika OGRODU
Aktualności OGRODU
Zdjęcia z OGRODU
NA GODOWSKĄ NUTĘ

Deprecated: Function split() is deprecated in /home/mn2oq7/domains/walentyna-pawelec.radom.pl/public_html/modules/mod_mainmenu.php on line 29
KARTY KALENDARZA

Deprecated: Function split() is deprecated in /home/mn2oq7/domains/walentyna-pawelec.radom.pl/public_html/modules/mod_mainmenu.php on line 29
268

Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/mn2oq7/domains/walentyna-pawelec.radom.pl/public_html/includes/pathway.php on line 230

Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/mn2oq7/domains/walentyna-pawelec.radom.pl/public_html/includes/pathway.php on line 230

Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/mn2oq7/domains/walentyna-pawelec.radom.pl/public_html/includes/pathway.php on line 263
Start arrow Smacznego arrow Pierożki z jarmużem i kaszą gryczaną

Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/mn2oq7/domains/walentyna-pawelec.radom.pl/public_html/mambots/content/mosemailcloak.php on line 36

Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/mn2oq7/domains/walentyna-pawelec.radom.pl/public_html/mambots/content/mosemailcloak.php on line 54

Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/mn2oq7/domains/walentyna-pawelec.radom.pl/public_html/mambots/content/mosemailcloak.php on line 65

Deprecated: Function ereg() is deprecated in /home/mn2oq7/domains/walentyna-pawelec.radom.pl/public_html/includes/mambo.php on line 2536

Deprecated: Function ereg() is deprecated in /home/mn2oq7/domains/walentyna-pawelec.radom.pl/public_html/includes/mambo.php on line 2536
Image

Składniki

ciasto:
mąka
przyprawa: kurkuma
olej
woda

farsz:
jarmuż
kasza gryczana
olej
cebula
czosnek
bułka tarta
sól
pieprz
gałka muszkatołowa
chili
oregano

dodatki:
słonina

Wykonanie


Ciasto
Ciasto do pierogów może być zrobione tylko z mąki i wody plus łyżeczka oleju. Woda najlepiej gorąca. Nie musi być wrzątek. Ciasto szybciej się zagniecie i łatwiej zwałkuje. Może też być woda gazowana, czasem używam "Muszynianki". Żeby ciasto nie było takie białe, a i smaczniejsze, dodaje szczyptę kurkumy.
Na 0,5 kg mąki potrzeba ok. szklanki wody.
Farsz
Potrzeba około 0,5 kg farszu. Ugotowany jarmuż odcisnąć. Przekręcić przez maszynkę. Cebulę lub dwie usmażyć na złoty kolor na oleju dodając pod koniec czosnek. Usmażoną cebulę z czosnkiem też przekręcić przez maszynkę. Na pozostałym oleju podrumienić tartą bułkę ze dwie - trzy kopiaste łyżki . Ugotować na sypko kaszę gryczaną. Składniki połączyć. Doprawić do smaku solą, pieprzem i przyprawami. Przełożyć wszystko na patelnię z rozgrzaną łyżką oleju i farsz podgrzać. Po lekkim ostudzeniu można kleić pierożki.
Formowanie
Formować pierogi i układać na desce lekko obsypanej mąką. Przykryć ściereczką, aby nie obsychały (przeschnięte ciasto może pękać w czasie gotowania).
Gotowanie
Pierożki najlepiej gotować w szerokim płaskim garnku z dużą ilością wrzącej osolonej wody. Do wody dodać łyżeczkę oleju. Powinny swobodnie pływać. Po wrzuceniu pierożków zamieszać drewnianą łyżką, aby nie przykleiły się do dna garnka. Odwrotną stroną łyżki. Można szybko zagotować pod przykrywką, ale potem przykrywkę zdjąć i dogotować na małym ogniu. Dłużej gotowane pod przykrywką mogą popękać. Pierożki z cienkiego ciasta po wypłynięciu zagotować i zaraz wyjmować. Wyjmować płaską łyżką cedzakową i wykładać na talerze, okrasić usmażoną słoninką.

Pierogi odgrzewa się przez wrzucenie do wrzącej, osolonej wody
lub odsmaża na oleju.
Smacznego.

25 Czerwca 2019
Wtorek
Imieniny obchodzą:
Albrecht, Eulogiusz,
Lucja, Łucja,
Tolisława, Wilhelm
Do końca roku zostało 190 dni.
KAMIENIE
kamienie
pamiętają
nieustannie
przemawiają


.....WWW.....
Stronę założono 31.01.2006r.
Licznik odwiedzin
2341739
Ostatnio opublikowane
DRODZY CZYTELNICY
Z wielką radością
przyjmę każdą informację
o wykorzystaniu moich tekstów.

Zainteresowanych
nowościami na stronie
chętnie powiadomię.