PLACUSZKI JABŁKOWE (ZIEMNIACZANE)
Składniki podstawowe: mus jabłkowy czyli rozgotowane jabłka (ugotowane i utłuczone ziemniaki) mąka pszenna można dodać także mąki ziemniaczanej jajko
Składniki dodatkowe: mleko lub woda
Dodatki: mus jabłkowy
Wykonanie: Jabłka obrać ze skórek i rozgotować. Ostudzić. Dodać roztrzepane jajko i mąki. Ewentualnie konsystencję masy regulować mlekiem lub wodą. Dobrze wymieszać. Wykładać gęstą masę łyżką małymi porcjami i smażyć najlepiej na teflonowej patelni na oleju kujawskim. Najsmaczniejsze podane na ciepło z zimnym musem jabłkowym lub lub posypane cukrem.
|